tat_oshka | (no subject)

Ну наконец-то у меня инет есть. То есть, он у меня был. потом снова пропал и появился, когда муж с работы приехал. И поди докажи мужу, что ничего не работало, когда, при виде его, комп начинает пахать, как миленький! Необъяснимое постоянное явление:)

Двуцветное творожное кольцо

Сначала исходный рецепт

тесто:

200 г муки
1 ровная столовая ложка какао
1 ровная кофейная ложка разрыхлителя
80 г сахара
20 г ванильного сахара
щепотка соли
1 яйцо
100 г мягкого масла

начинка:

150 г масла
750 г обезжиренного творога
200 г сахара
1 пачка ванильного пудинга
3 яйца
цедра 1 лимона
1 ровная столовая ложка какао

формадля кекса (с дыркой посередине) диаметром 26 см

Для теста смешать все составляющие, раскатать "колбаску":) длиной 45 см. Положить ее в обмазанную маслом форму, прижать ко дну и краям на высоту 5 см.

Для начинки ручным миксером до однородности смешать творог, пудинг, сахар, яйца, цедру. Масло растопить и охладить, добавить в творожную массу.
2/3 массы выложить в форму на тесто, в оставшуюся 1/3 добавить какао, размешать и уложить поверх белой массы. Можно придать начинке мраморность, размешав немного палочкой две начинки

Печь при 170 градусах 60 минут. Остудить.
вынуть и перевернуть на тарелку.
Полить сверху, например, белым шоколадом, а сверху настругать смесь белого и темного шоколада.

Все хорошо, но вот теста маловато. Для такого кол-ва творога надо брать двойную порцию.
У меня еле хватило 1 порции теста на 500 г творога.
Так как было только полкилограмма творога, взяла 2 яйца и чуть уменьшила сахар

Ничего так, нарядненько:)

Звиняюсь за вечернее фото

Threaded | Top-Level Comments Only

Красиво и вкусно!
у меня есть рикотта-подойдёт?

ой, как красиво выглядит!

фото прекрасное!очень красивый кексик:)
мне тоже показалось,что творога много...
наверное очень вкусно выходит!люблю творожную выпечку,записала рецепт,спасибо!

подойдет:)

вот я делала и хихикала, что простенькое все, а выглядит эффектно, как говаривала моя подруга, из кое-чего конфетку счас сделаем и никто не догадается, что на кухне 15 минут всего провели:)

много, Мила, ага. Я вот думаю, если бы забабахала все 750 г, еще одно яйцо, то у меня бы из формы полезло, оно же поднялось почти до верха с 500 граммами. Потом опало, конечно, но сам факт:)

главное делать потом уставший вид...как же трудно нам достался каменный цветок!:))

не получилось! Я решила чуток поваляться после "тяжких трудов" и была поймана с поличным, то есть со Щеном, нагло дрыхнущие:)) Прокол у нас получился с ним:))

о! так Щен тоже участвовал!? вот молодец:)

подрыхнуть он всегда рад поучаствовать:) Счас вон с папой дрыхнут:)

офигеть

Очень красивый получился :)

да ладно тебе, от чего:))

в оригинале лучше, но из меня украшатель еще тот:)

ой, слюнки потекли!

:))

Да, соблазнительно очень.)

Ух, красота какая!
Только я не знаю что такое ванильный пудинг(

Очень понравилась идея с начинкой!Получилась очень нарядная,красивая выпечка!

Очень даже нарядно

Красиво и вкусно!!!

соблазнительно:)

Выглядит очень эффектно!!!

Порошок для ванильного пудинга - это готовая смесь для его приготовления, заменяется крахмалом, добавить еще ванильного сахару.
пакетик пудинга 40 г - 4 чайные ложки крахмала, без горки
http://www.good-cook.ru/i/thbn/f/0/f0ff0e97fd7c58d66587c852db7fdffd.jpg

спасибо:)

Page 1 of 3