(no subject)

[tat_oshka]

Ну наконец-то у меня инет есть. То есть, он у меня был. потом снова пропал и появился, когда муж с работы приехал. И поди докажи мужу, что ничего не работало, когда, при виде его, комп начинает пахать, как миленький! Необъяснимое постоянное явление:)

Двуцветное творожное кольцо



Сначала исходный рецепт

тесто:

200 г муки
1 ровная столовая ложка какао
1 ровная кофейная ложка разрыхлителя
80 г сахара
20 г ванильного сахара
щепотка соли
1 яйцо
100 г мягкого масла

начинка:

150 г масла
750 г обезжиренного творога
200 г сахара
1 пачка ванильного пудинга
3 яйца
цедра 1 лимона
1 ровная столовая ложка какао

формадля кекса (с дыркой посередине) диаметром 26 см



Для теста смешать все составляющие, раскатать "колбаску":) длиной 45 см. Положить ее в обмазанную маслом форму, прижать ко дну и краям на высоту 5 см.

Для начинки ручным миксером до однородности смешать творог, пудинг, сахар, яйца, цедру. Масло растопить и охладить, добавить в творожную массу.
2/3 массы выложить в форму на тесто, в оставшуюся 1/3 добавить какао, размешать и уложить поверх белой массы. Можно придать начинке мраморность, размешав немного палочкой две начинки

Печь при 170 градусах 60 минут. Остудить.
вынуть и перевернуть на тарелку.
Полить сверху, например, белым шоколадом, а сверху настругать смесь белого и темного шоколада.



Все хорошо, но вот теста маловато. Для такого кол-ва творога надо брать двойную порцию.
У меня еле хватило 1 порции теста на 500 г творога.
Так как было только полкилограмма творога, взяла 2 яйца и чуть уменьшила сахар

Ничего так, нарядненько:)

Звиняюсь за вечернее фото
 

Comments

[natalia-sousa.livejournal.com]

Красиво и вкусно!
у меня есть рикотта-подойдёт?

[nataliya.livejournal.com]

ой, как красиво выглядит!

[milav.livejournal.com]

фото прекрасное!очень красивый кексик:)
мне тоже показалось,что творога много...
наверное очень вкусно выходит!люблю творожную выпечку,записала рецепт,спасибо!

[http://users.livejournal.com/_mikusha_/]

офигеть

[anke-anke.livejournal.com]

Очень красивый получился :)

[regalita.livejournal.com]

ой, слюнки потекли!

[kusto-diva.livejournal.com]

Да, соблазнительно очень.)

[ospic.livejournal.com]

Ух, красота какая!
Только я не знаю что такое ванильный пудинг(

[lubany-b.livejournal.com]

Очень понравилась идея с начинкой!Получилась очень нарядная,красивая выпечка!

[svetilnik-m.livejournal.com]

Очень даже нарядно

[lanamoskalyuk.livejournal.com]

Красиво и вкусно!!!

[lisa-alis.livejournal.com]

Выглядит очень эффектно!!!

[anusha-k.livejournal.com]

так вот оно что было)) красиво!
вкусно, да?

[zaharovna.livejournal.com]

Красиво! А по мне так, чем больше начинки - тем лучше!

[ila-squaw.livejournal.com]

так и хочется стащить кусочек..побольше :)))

[zhyzhaz.livejournal.com]

Очень эффектное!!! Просто произведение искусства

[irinavad.livejournal.com]

Красотень красотеньская!!!

[leyla-2002.livejournal.com]

Достойный,вкусный и красивый кекс. Танечка,спасибо за очередной интересный рецепт.))