(no subject)

[tat_oshka]

Ну наконец-то у меня инет есть. То есть, он у меня был. потом снова пропал и появился, когда муж с работы приехал. И поди докажи мужу, что ничего не работало, когда, при виде его, комп начинает пахать, как миленький! Необъяснимое постоянное явление:)

Двуцветное творожное кольцо



Сначала исходный рецепт

тесто:

200 г муки
1 ровная столовая ложка какао
1 ровная кофейная ложка разрыхлителя
80 г сахара
20 г ванильного сахара
щепотка соли
1 яйцо
100 г мягкого масла

начинка:

150 г масла
750 г обезжиренного творога
200 г сахара
1 пачка ванильного пудинга
3 яйца
цедра 1 лимона
1 ровная столовая ложка какао

формадля кекса (с дыркой посередине) диаметром 26 см



Для теста смешать все составляющие, раскатать "колбаску":) длиной 45 см. Положить ее в обмазанную маслом форму, прижать ко дну и краям на высоту 5 см.

Для начинки ручным миксером до однородности смешать творог, пудинг, сахар, яйца, цедру. Масло растопить и охладить, добавить в творожную массу.
2/3 массы выложить в форму на тесто, в оставшуюся 1/3 добавить какао, размешать и уложить поверх белой массы. Можно придать начинке мраморность, размешав немного палочкой две начинки

Печь при 170 градусах 60 минут. Остудить.
вынуть и перевернуть на тарелку.
Полить сверху, например, белым шоколадом, а сверху настругать смесь белого и темного шоколада.



Все хорошо, но вот теста маловато. Для такого кол-ва творога надо брать двойную порцию.
У меня еле хватило 1 порции теста на 500 г творога.
Так как было только полкилограмма творога, взяла 2 яйца и чуть уменьшила сахар

Ничего так, нарядненько:)

Звиняюсь за вечернее фото
 

Comments

[tat-oshka.livejournal.com]

3 часа тебя красили??
Что такое "получать кондитерский заказ"?:))
И на фига тебе все это?:))

все в порядке у нас:)

[irinavad.livejournal.com]

Абисняю... :-)))
У нас на местном форуме есть так называемая СП - Совместная покупка. Кто-то (орг) берется заказать вещи, продукты, игрушки, косметику или другое что-то. Цены обычно ниже, чем в магазинах. Короче, орг вывешивает прайс, объясняет условия закупки, набирает людей. Он будет иметь процент, который накрутит сверх отпускной цены. Но дажес этим процентом цены ниже, чем в магазине. Ну и еще не всё бывает в магазинах.
Я закупалась в одной из кондитерских СП. Получается не просто дешевле, а гораздо-гораздо дешевле, чем в магазинах. И всё свежее. Орг, получив предоплату, заказывает, а потом привозит заказы к месту раздач (несколько точек по городу). Ну, а те, кто закупал, приезжают и забирают.
Можешь из интереса глянуть одним глазком, как это выглядит: http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=240790&postdays=0&postorder=asc&start=0

Красили три часа с перерывом. Потому что препод им объясняла. Ну, а т.к. препод только полморды мне красила, остальные полморды красила Наташа. А у нее скорость пониже, тем более, что она забывала, что зачем, стирала, снова красила. Дома посмотрела внимательно, а у меня глаза по-разному накрашены :) Причем муж сказал, что левый лучше. А левый как раз препод красила :-)

[tat-oshka.livejournal.com]

про СП я слышала, но зачем тебе 14 кг?? Оно же только счас свежее, ты все сразу не используешь. а потом оно будет уже не свежее:))
Я, например, мак недавно выбросила и орехи, прогорклое было. Так я покупаю по пачечке в 200 г:))

[irinavad.livejournal.com]

Аааа, я забыла, что СП видимым становится только для участников, набравших 100 сообщений...
Наташ, так это разных продуктов у меня получилось 14 кг :) Больше 1 кг я ничего не брала. И брала только то, что хорошо уходит. А мак у нас продается только в упаковке по 50г по охренительной цене!
Например, сгущенку я и не возьму. На фига мне литр сгущенки? Ее надо быстро съесть, чтобы не пропадала.
Орехи у нас влёт уходят, как и изюм, курага, чернослив. Не успевают испортиться :-)

[tat-oshka.livejournal.com]

ясно:) Сужу со своей колокольни, у нас ничего не уходит, кроме свежих овощей, фруктов и упаковок воды:)

[tat-oshka.livejournal.com]

я не в том плане, что хочу выпендриться, а в том, что один мясо не ест, второй в детстве рыбы объелся, третий любит каши как полоумный, когда другие на нее уже смотреть не могут. Про сладкое ты знаешь, если только в качестве клизмы прописывать всем. По итогам недели перед субботней закупкой у нас всегда остается много чего неизрасходованного, зато вечный дефицит фруктов, овощей и жутко воды много пьется, по 3 упаковки за неделю.

[irinavad.livejournal.com]

Наташ, да ты что! Я даже и не думаю так :-) Я знаю про ваше отношение к выпечке :)
У нас овощи только в сезон. Ну, вот рука не поднимается сейчас (и после октября) помидоры покупать, ибо и невкусно, и только травиться. Капусту эти.... Эти, короче, капусту не едят :-(( А этА и еще много вытрепываться стала.

[tat-oshka.livejournal.com]

ну а у нас выбора нет, в сезон они такие же безвкусные:)
Ну то есть сезонов как таковых нет, цены не падают, овощами овощи не пахнут, на вкус все то же
Ребенок отъедается настоящим только в России на даче у бабушки.

[tat-oshka.livejournal.com]

глянуть не могу, надо регистрироваться, фик с ним, в общих чертах и так понятно