баба Ната

Это, конечно, ужас и кошмар, я в этом году не пекла практически. Первый год такой у меня получился. 2 вида. Герой социалистического труда ептить

Но чтобы хоть как-то реабилитироваться, покажу если не диетическое, но хотя бы немного "ополезненное" печенье

Брусничные флорентинки



Эта выпечка не требует профессионализма, идеальных форм и не дрогнувшей в последней момент руки.
Не сладкое практически. Если хотите слаще, добавьте сахар. Кислинка за счет ягод

Взято на чешских страницах Маркс енд Спенсера

( Read more... )

Сегодня покажу вам печенье, которое переводится как "Гробики")
Его и пекут в классическом варианте в форме в виде гробиков. Но дома можно использовать любую форму. Оно немножко геморройное, потому что надо контролировать процесс, но я его обожаю! И уже не вздрагиваю от названия и вида))

Чешские бабушки наполняли его масляным кремом, взбитыми сливками или сверху украшали (как рюшечки на гробике)), но я не любитель таких излишеств. Гроб должен быть строг и лаконичен!

Ну что, по гробику?))

Rakvičky



( Read more... )

Обожаю гробики и чешский юмор!)

Вчера опробовала еще один вариант печенья Орешки. Хотелось найти что-то помягче того, что я обычно делаю.

Тесто получается жидкое (не в плане прямо течет, а в плане, что руками не сформируешь), а на вкус как те мои вафли (ссылка дрим, жж), если кто пробовал делать

Не фотографировала, потому что готовила уже поздно вечером, поэтому вставляю старое фото, чтобы было понятно, о каком печенье речь

Печенье Орешки N4



( Read more... )

Миндально-фисташковое печенье

взято здесь
По ссылке пошагово, если не понятно из описания



( Read more... )

На Рождество в Чехии одно из традиционных блюд - рыбный суп. Готовят его из внутренностей карпа, головы карпа и прочих обрезков карпа. Все это варят с овощами, потом пюрируют.. Ну вы поняли))

Короче, предлагаю внести свежую струю в рыбный рождественский суп и сварить вот это



( Read more... )

Здесь не рецепт, а идея, как разнообразить осиные гнезда.
Смешала марципан с молотым миндалем. Из части скатала головы, из остального слепила туловища.
Крылья - листья миндаля
Сверху полито растопленным белым шоколадом, его же и на голову (ангелу)))
Держать в холоде

Кривенькие, но свои, родненькие))



А сейчас попытаюсь на пальцах рассказать для potexina, как просто делаю осиные гнезда.

( Read more... )

Ура, дождались! Сегодня первый день Адвента. Зажигается первая свеча в адвентном венке. Сегодня зажгли елку в центре.
А дочь, Шен и я уже получили по адвентному календарю и сидим в нетерпении и в ожидании 1 декабря, когда можно будет начать открывать. Я уже нарезала столько кругов вокруг своего, что не посчитать))

Покажу, что у меня получилось с календарем ребенку. В этом году я особенно довольна. И дочь оценила. Сказала, что оформление шикарное)
Бумага двух видов в одном цвете, карточки из Nanu-Nana, палочки корицы, шишки разных видов были дома. Воспользовалась роликом, что выкладывала недавно, для нестандартного размера подарков, делается легко, быстро и отлично смотрится

В общем, много фото с разных ракурсов



( Read more... )

Столько рецептов отложено разных всяких печений, где взять время пойти купить все составляющие и испечь?)
Этот рецепт из категории "была у врача, убивала время, фотографируя странички журналов" еще с прошлого года

Трубочки с миндально-марципановой начинкой



( рецепт )

Ну, я вам скажу, это было весело. Тесто у меня распадалось за запчасти при раскатывании, при попытке скрутить. Уже хотела плюнуть и выкинуть все нафик, но жаба ж))
Добавила 1 ст. л. сметаны в тесто и ура, оно стало пластичное, удобное и не рвалось вообще. Радостно накрутила трубочки и разложила на бумаге для выпечки.
Посмотрела...
Посмотрела...
И послала ребенку и подруге фотографию. В ответ с двух сторон услышала здоровый смех и вопрос, что за какашки и руко-ли-творное это?))
С горя написала на фб, что опять из г хочу конфетку сделать, у меня, видимо, карма такая))

И что вы думаете? Съели и не пикнули!) Они может и неказистые снаружи, но душевные для желудка оказались)

1. Календарь ребенка)

кстати, вот те карточки с цифрами при распечатывании выдают вообще не тот оттенок, а исправлять в фотошопе не было времени, жаль. Ну что получилось, то получилось.
Заворачивала в кальку плюс немного красной бумаги для оживления



( каждому по заслугам) )