(no subject)

[tat_oshka]

Извините, не бываю я днём дома, поэтому фота страшная вечерняя с телефона. Если не съедят, может заменю позже)
Сначала во рту прям свежий вкус апельсина, а потом ореховое послевкусие, мне понравились.

Миндальные сердечки



3 желтка
2 ч.л. апельсиновой цедры
120 г сахара
5 капель ванильного арома (как по-русски?)
200 г молотого миндаля

100 г сахарной пудры
2-3 ст.л. апельсинового сока
цедра апельсина

Желтки с сахаром, ванилью и цедрой взбить до пены. Добавить миндаль и вымесить тесто.
Если липнет, добавить ещё молотого миндаля.

Раскатать тесто толщиной 3 мм, вырезать сердечки, выложить на бумагу для выпечки и печь 10 минут при 180 градусах (лучше следить, тонкие быстро коричневеют, а должны остаться светлыми).

Сахарную пудру смешать с соком апельсина и полить ещё тёплое печенье.
Украсить цедрой

-----

Тесто у меня липло, миндаля больше не было, так что мукой присыпала доску и валик