баба Ната

Мама роди меня обратно. До сейчас находилась в непотребном состоянии, но так как никто не потребовал, пришлось вставать разбирать завалы)
Как хорошо, что я взяла на сегодня отпуск, самая рзумная мысль за последнее время)

Отличный был вчера праздник. Стас, тебе бы понравилось. Хохотали бесконечно. Надеюсь, в след году заранее позаботишься о визах-билетах)

Про закуски.
Как уже писала кучу раз, моей целью было не накормить до отвала, потому что потом шел гусь (2 гуся) с кислой капустой внутри и запеченой картошкой снаружи, это очень сытно. Поэтому все делаю всегда буквально на укус и плюс-минус по количеству гостей.

( Read more... )

Насколько я не понимаю сыр с белой плесенью в обычном виде, настолько я становлюсь неуправляемым манИаком, если его подвергнуть тепловой обработке. Это какой-то фантастический вкус!

Использовала hermelín - сорт мягкого жирного сыра с белой плесенью на поверхности, напоминающий французский камамбер, от которого он ведёт свое происхождение. Производится в Чехии из коровьего молока. Текстура мягкая, светлая, имеется плотная корочка.

Сыр на гриле с маринованными овощами




( Read more... )

Вместо сыра с голубой плесенью Нива (типа рокфора на местный манер) я купила какой-то непонятный и неизвестный мне другой сыр, который никто дома не возжелал употреблять в сыром виде. И помидоры тоже были какие-то совсем несъедобные, неделю в холодильнике пролежали, никто ими не соблазнился.

Как из невкусных зимних помидор сделать вкусные  - советовала marg_f в своем жж. Я же хочу еще добавить - если у тебя глаза на попе, и ты покупаешь не то, что планировала, а наоборот, то, что не любишь, то вкупе с невкусными помидорами получаем вкусный гарнир (а для кого и полноценный обед в силу ничтожной калорийности).

Помидоры, запеченые с сыром с плесенью




( Read more... )

Должна признаться в любви к местному сыру с плесенью Niva. Насколько я люблю эту ниву, настолько не могу полюбить горгонзолу. С другой стороны, некоторые сыры я не люблю в свежем виде (тот же hermelín чешский, подобие камамбера), но при запекании он изумителен.
В общем, отчаявшись использовать горгонзолу в свежем виде, решила ее запечь, не пропадать же добру:)

Лосось с горгонзолой в кармашке



( Read more... )

Периодически перебирая полки с крупами и мукой, наталкиваюсь на рисовую бумагу. Жарить ее не охота, не лежит душа у меня к жареному давно уже. А если не жарить, то как? 
Оказалось, что очень даже недурственно.
Рецепт увидела у myaka_na_dite , за что большое мерси:)

Творожные роллы



( Read more... )

У нас жарко-жарко. И это прекрасно:)
Вот только кушать не хочется. Сижу на фруктах и салатах  с добавлением рыбы и курицы

Мое меню

( очень душевных 3 салата не только для худеющих:) )

Отдохнули?
Наели килограммы?Продолжим борьбу с ними:))

День зовется поддерживающим, чтобы мы могли поддержать уже падающие с нас штаны (вы уверены, что это не штаны мужа?:))

Мое меню

( Read more... )
 

Здоровье не позволяет сидеть у компа долго, с другой стороны, так и забуду потом, что я наснимала. Понемножку повыкладываю, по мере своих ослабленных возможностей:)

Мое меню

( Read more... )