(no subject)

[tat_oshka]

Сегодня в городе наблюдалось большое скопление школьников, которые говорили только на одну тему - итоговые оценки. Очень много послушала в адрес учителей, какие они редиски, обещали 1, а поставили 2 (а кому-то и еще ниже досталось, жестокие учителя, бессердечные!), а с каким пренебрежением говаривалось подругам и друзьям: "У меня 4 по химии, подумаешь!" (при этом поди внутри все дрожало от мысли, как это принести показать родителям:))

Торжественный внос оценок домой произошел без меня, поэтому их носительница покидала все на стол и ускакала к подружкам. А мне только этого и надо, я смогла спокойно подготовить поздравительно-сладкую часть от нас:)

Если вы хотите тирамису, но не хотите сырых яиц (по тегу "тирамису" есть один без яиц), то можно выбрать, например, вот такой вкусный торт:

Торт "Тирамису"



6 яиц
220 г сахарной пудры
170 г муки
пакетик разрыхлителя
55 г кукурузного крахмала
1 сл.л. какао

380 мл крепкого кофе
50 мл десертного вина
50 мл ликера с ароматом кофе

300 мл сливок (30%)
100 г сахарной пудры
750 г маскарпоне

400 г грубопомолотого миндаля

Взбить 6 яиц, постепенно присыпая к ним сахарную пудру, муку, крахмал и разрыхлитель.
Форму 23 см обмазать маслом и обсыпать мукой, дно застелить бумагой.
Тесто разделить на 2 части и выпечь два коржа.
печь 25 минут при 180 градусах.
Оставить остывать на решетке, затем каждый разрезать пополам

Сварить кофе, смешать с вином и ликером, оставить остывать

Взбить сливки с сахарной пудрой. Влить туда немного приготовленного нами кофе и выложить маскарпоне, все хорошо размешать.

Каждый корж хорошо смачиваем кофейно-винно-ликерной смесью и промазываем кремом из маскарпоне.

Верх и бока обсыпать миндалем в карамели.

Перед подачей подержать в холодильнике

Извиняюсь жутко, но пока нет фото в разрезе. Обещаюсь добавить завтра.



Миндаль в карамели сделать просто - сварить карамель и высыпать в него молотый миндаль, хорошо размешать и оставить остывать

Comments

[alisasht.livejournal.com]

только я хотела поругаться в каком-нибудь посте в качестве оффкоммента, что у вас все так всегда вкусно, что полистала ваш журнал, и, простите, жрать страшно теперь хочу, именно не есть, а жрать, так вы опять что-то красивое и вкусное выложили! даже читать страшно, какой у вас тут тортик...

[pepel.livejournal.com]

*мрачно* Это ничего, что нет фото в разрезе. Фото снаружи более чем достаточно.

[buxgalter-sofi.livejournal.com]

Мадам ,торт просто шикарный(без преувеличения):)

[vyborganka.livejournal.com]

Красавец!
и как тут можно скинуть лишние кг, где рыдающий смайлик

[greenarine.livejournal.com]

ой мамааа*рыдает*
небось всё съедите и в разрезе не уиижу((((((((((

[margaret-07.livejournal.com]

Доченьку с успешным окончанием!

[zhuk-filosof.livejournal.com]

А в каком классе дочка учится?

[olgrig.livejournal.com]

Миндаль в карамели сделать просто - сварить карамель и высыпать в него молотый миндаль, хорошо размешать и оставить остывать
затем расколоть:))

торт смотрится так завлекательно, что пощла на кухню, залезла в кружку со взбитыми сливками и ела!!Наталья!! с хлеблм!!
и это - глянь на часы!
а говорила - что ничего делать не будешь:))

[geddare.livejournal.com]

*залила слюнями стол*

как же я люблю тирамису!

[sdobnajbulochka.livejournal.com]

сижу ,пью кофе с шоколадом и корицей и облизываюсь... хорошо у меня нет почти всех продуктов перечисленных и Ян еще невыздоровел в магазин не сбегать.... иначе обжорство;)
а рецеплик я все одно себе запишу на будующее;)хотя дороговато выходит конечно в районе 1200руб
кстати вино дисертно-это сладкое ? а сливовое или вишневое подойдет или только виноградное?

[switty13.livejournal.com]

очень красиво)
а Вы какую бумагу используете при выпекании?

[lisa-alis.livejournal.com]

Роскошный торт!!!

[ospic.livejournal.com]

650 гр маскарпоне... с ума сойти.
Баночка 200 гр стоит 220 руб. Неее, жабит :-(