(no subject)

[tat_oshka]

Сегодня в городе наблюдалось большое скопление школьников, которые говорили только на одну тему - итоговые оценки. Очень много послушала в адрес учителей, какие они редиски, обещали 1, а поставили 2 (а кому-то и еще ниже досталось, жестокие учителя, бессердечные!), а с каким пренебрежением говаривалось подругам и друзьям: "У меня 4 по химии, подумаешь!" (при этом поди внутри все дрожало от мысли, как это принести показать родителям:))

Торжественный внос оценок домой произошел без меня, поэтому их носительница покидала все на стол и ускакала к подружкам. А мне только этого и надо, я смогла спокойно подготовить поздравительно-сладкую часть от нас:)

Если вы хотите тирамису, но не хотите сырых яиц (по тегу "тирамису" есть один без яиц), то можно выбрать, например, вот такой вкусный торт:

Торт "Тирамису"



6 яиц
220 г сахарной пудры
170 г муки
пакетик разрыхлителя
55 г кукурузного крахмала
1 сл.л. какао

380 мл крепкого кофе
50 мл десертного вина
50 мл ликера с ароматом кофе

300 мл сливок (30%)
100 г сахарной пудры
750 г маскарпоне

400 г грубопомолотого миндаля

Взбить 6 яиц, постепенно присыпая к ним сахарную пудру, муку, крахмал и разрыхлитель.
Форму 23 см обмазать маслом и обсыпать мукой, дно застелить бумагой.
Тесто разделить на 2 части и выпечь два коржа.
печь 25 минут при 180 градусах.
Оставить остывать на решетке, затем каждый разрезать пополам

Сварить кофе, смешать с вином и ликером, оставить остывать

Взбить сливки с сахарной пудрой. Влить туда немного приготовленного нами кофе и выложить маскарпоне, все хорошо размешать.

Каждый корж хорошо смачиваем кофейно-винно-ликерной смесью и промазываем кремом из маскарпоне.

Верх и бока обсыпать миндалем в карамели.

Перед подачей подержать в холодильнике

Извиняюсь жутко, но пока нет фото в разрезе. Обещаюсь добавить завтра.



Миндаль в карамели сделать просто - сварить карамель и высыпать в него молотый миндаль, хорошо размешать и оставить остывать

Comments

[alisasht.livejournal.com]

только я хотела поругаться в каком-нибудь посте в качестве оффкоммента, что у вас все так всегда вкусно, что полистала ваш журнал, и, простите, жрать страшно теперь хочу, именно не есть, а жрать, так вы опять что-то красивое и вкусное выложили! даже читать страшно, какой у вас тут тортик...

[tat-oshka.livejournal.com]

а мне каково жить?:)) Только я решу не ужинать, как что-нибудь приготовлю на вечер и сама же соблазнюсь:)) А счас вот все с работ-прогулок вернуться, нам еще и торт на ночь, как сложно жить!:)

[alisasht.livejournal.com]

ужас какой! вам действительно очень сложно! ну вы крепитесь там, побольше наложите виновнице торжества. я вот по этой же схеме иногда опасаюсь что-нить этакое готовить, все равно больше других съем... все, буду воздерживаться пока от вашего жж, нельзя мне есть, 11ый час ночи :)

[tat-oshka.livejournal.com]

виновница потом мне все уши прожужжит, какие у нее коленки толстые:)

[pepel.livejournal.com]

*мрачно* Это ничего, что нет фото в разрезе. Фото снаружи более чем достаточно.

[tat-oshka.livejournal.com]

орешки такие вкусные сверху, сижу вот грызу остатки, народ поджидаю:))

[buxgalter-sofi.livejournal.com]

Мадам ,торт просто шикарный(без преувеличения):)

[tat-oshka.livejournal.com]

от тебя такое услышать вдвойне приятно:))

[vyborganka.livejournal.com]

Красавец!
и как тут можно скинуть лишние кг, где рыдающий смайлик

[tat-oshka.livejournal.com]

собрать волю в кулах и выдернуть компутер из розетки:)

[vyborganka.livejournal.com]

Не, не поможет :)
Еще придется ждать пока батарейка сядет :)

[tat-oshka.livejournal.com]

безобразие, никакой жизни:)

[greenarine.livejournal.com]

ой мамааа*рыдает*
небось всё съедите и в разрезе не уиижу((((((((((

[tat-oshka.livejournal.com]

ты о нас как-то хорошо думаешь:)))
В разрезе оно.. ну как торт с кремом:))

[greenarine.livejournal.com]

тоись уже съели чтоль?

[tat-oshka.livejournal.com]

нет, не съели:) Но ожидать какого-то чуда не стоит, обычные коржи и крем, ничего этакого внути не видно, это я тебе (ням-ням) как свидетель говорю:))

[greenarine.livejournal.com]

я посмотрю и вроде как поем кусочек:)

[tat-oshka.livejournal.com]

я тоже часто глазами ем:)

[margaret-07.livejournal.com]

Доченьку с успешным окончанием!

[tat-oshka.livejournal.com]

спасибо:)

[zhuk-filosof.livejournal.com]

А в каком классе дочка учится?

[tat-oshka.livejournal.com]

в 8. И я так понимаю, здесь нет годовых итоговых оценок, есть итоговые в каждом полугодии отдельно за это полугодие, то есть так и пишут: "1 год обучения 1 полугодие - .., 2 полугодие - ...". Получается, что в течение года и не похалявишь в надежде подправить в конце года:)

[olgrig.livejournal.com]

Миндаль в карамели сделать просто - сварить карамель и высыпать в него молотый миндаль, хорошо размешать и оставить остывать
затем расколоть:))

торт смотрится так завлекательно, что пощла на кухню, залезла в кружку со взбитыми сливками и ела!!Наталья!! с хлеблм!!
и это - глянь на часы!
а говорила - что ничего делать не будешь:))

[tat-oshka.livejournal.com]

да нет, Оль, если орехов больше карамели и мешать стоять, то они не слипаются

Когда я говорила, что не буду делать?:))) Ну может и говорила, так это было на тот момент. а счас этот момент:))

[olgrig.livejournal.com]

:))
для дочери и я б в любой момент сделала бы что угодно:))
даже при "хужих" отметках:))

[tat-oshka.livejournal.com]

да это понятно:)) я ее как-то и не ругала никогда за плохие оценки, если вижу, что схалявила, говорю "ну что поделать, не доучила", если вижу, что учила, но не получилось, чего ребенка еще больше расстраивать? И ладно, и я, и учительница знаем, что ты старалась, не бери в голову:)

[olgrig.livejournal.com]

молодец!!
не то, что другие - "престежистки":((

[tat-oshka.livejournal.com]

на кого это ты так:)

[olgrig.livejournal.com]

да из моего реального окружкения:))
мамы убиваются из-за оценок, спорят с учителями:))

[tat-oshka.livejournal.com]

фу

[geddare.livejournal.com]

*залила слюнями стол*

как же я люблю тирамису!

[tat-oshka.livejournal.com]

мои тоже любят усиленно:) А мне орешки нравятся

[sdobnajbulochka.livejournal.com]

сижу ,пью кофе с шоколадом и корицей и облизываюсь... хорошо у меня нет почти всех продуктов перечисленных и Ян еще невыздоровел в магазин не сбегать.... иначе обжорство;)
а рецеплик я все одно себе запишу на будующее;)хотя дороговато выходит конечно в районе 1200руб
кстати вино дисертно-это сладкое ? а сливовое или вишневое подойдет или только виноградное?

[tat-oshka.livejournal.com]

ну да, в России цены на маскарпоне какие-то сумасшедшие.
Вино сладкое без разницы. Можно и опустить:) У меня ликер дома нашелся (откуда у меня ликеры, я их не пью вообще?), так там с ароматом рома и кофе был, рома даж больше:)

В Москве

[sunny-clover.livejournal.com]

Сегодня купила в МЕТРО маскарпоне 500г за 150р (дескать, акция на неделю)На вкус - очень даже)
Так что у кого есть возможность - запасайтесь :)

Re: В Москве

[tat-oshka.livejournal.com]

запасаться может и не получиться, срок хранения у него какой? Я в прошлом году три раза покупала сыр и три раза он был прогорклый, так расстраивалась.

Re: В Москве

[sunny-clover.livejournal.com]

написано, что годен до 18 марта..
не знаю, способен ли он до этого времени дотянуть... мой точно раньше съедят :)

[switty13.livejournal.com]

очень красиво)
а Вы какую бумагу используете при выпекании?

[tat-oshka.livejournal.com]

спасибо:)
Фирмы не высматриваю, беру первую попавшуюся на глаза

[switty13.livejournal.com]

понятно) просто разные есть, с силиконовыми пропитками, обычные и т.д. Мне вот больше нравится с силиконовым слоем (как у Paclan). Когда на такой печешь, даже противень не надо маслом смазывать)

[tat-oshka.livejournal.com]

я с бумагой никогда не смазываю противень. В данном рецепте я смазывала только бока формы

[lisa-alis.livejournal.com]

Роскошный торт!!!

[tat-oshka.livejournal.com]

спасибо)

[ospic.livejournal.com]

650 гр маскарпоне... с ума сойти.
Баночка 200 гр стоит 220 руб. Неее, жабит :-(

[tat-oshka.livejournal.com]

у нас дешевле

[ospic.livejournal.com]

Везет :-(