tat_oshka | (no subject)

Сегодня в городе наблюдалось большое скопление школьников, которые говорили только на одну тему - итоговые оценки. Очень много послушала в адрес учителей, какие они редиски, обещали 1, а поставили 2 (а кому-то и еще ниже досталось, жестокие учителя, бессердечные!), а с каким пренебрежением говаривалось подругам и друзьям: "У меня 4 по химии, подумаешь!" (при этом поди внутри все дрожало от мысли, как это принести показать родителям:))

Торжественный внос оценок домой произошел без меня, поэтому их носительница покидала все на стол и ускакала к подружкам. А мне только этого и надо, я смогла спокойно подготовить поздравительно-сладкую часть от нас:)

Если вы хотите тирамису, но не хотите сырых яиц (по тегу "тирамису" есть один без яиц), то можно выбрать, например, вот такой вкусный торт:

Торт "Тирамису"

6 яиц
220 г сахарной пудры
170 г муки
пакетик разрыхлителя
55 г кукурузного крахмала
1 сл.л. какао

380 мл крепкого кофе
50 мл десертного вина
50 мл ликера с ароматом кофе

300 мл сливок (30%)
100 г сахарной пудры
750 г маскарпоне

400 г грубопомолотого миндаля

Взбить 6 яиц, постепенно присыпая к ним сахарную пудру, муку, крахмал и разрыхлитель.
Форму 23 см обмазать маслом и обсыпать мукой, дно застелить бумагой.
Тесто разделить на 2 части и выпечь два коржа.
печь 25 минут при 180 градусах.
Оставить остывать на решетке, затем каждый разрезать пополам

Сварить кофе, смешать с вином и ликером, оставить остывать

Взбить сливки с сахарной пудрой. Влить туда немного приготовленного нами кофе и выложить маскарпоне, все хорошо размешать.

Каждый корж хорошо смачиваем кофейно-винно-ликерной смесью и промазываем кремом из маскарпоне.

Верх и бока обсыпать миндалем в карамели.

Перед подачей подержать в холодильнике

Извиняюсь жутко, но пока нет фото в разрезе. Обещаюсь добавить завтра.

Миндаль в карамели сделать просто - сварить карамель и высыпать в него молотый миндаль, хорошо размешать и оставить остывать

Flat | Top-Level Comments Only

Миндаль в карамели сделать просто - сварить карамель и высыпать в него молотый миндаль, хорошо размешать и оставить остывать
затем расколоть:))

торт смотрится так завлекательно, что пощла на кухню, залезла в кружку со взбитыми сливками и ела!!Наталья!! с хлеблм!!
и это - глянь на часы!
а говорила - что ничего делать не будешь:))

да нет, Оль, если орехов больше карамели и мешать стоять, то они не слипаются

Когда я говорила, что не буду делать?:))) Ну может и говорила, так это было на тот момент. а счас этот момент:))

:))
для дочери и я б в любой момент сделала бы что угодно:))
даже при "хужих" отметках:))

да это понятно:)) я ее как-то и не ругала никогда за плохие оценки, если вижу, что схалявила, говорю "ну что поделать, не доучила", если вижу, что учила, но не получилось, чего ребенка еще больше расстраивать? И ладно, и я, и учительница знаем, что ты старалась, не бери в голову:)

молодец!!
не то, что другие - "престежистки":((

на кого это ты так:)

да из моего реального окружкения:))
мамы убиваются из-за оценок, спорят с учителями:))

фу