tat_oshka | (no subject)

По утрам стало холодно пить на балконе кофе. Мысль о приближающейся осени наводит на меня тоску. И ее, тоску, я собралась лечить этим.

Так получилось, что я не ем шоколад. Не из-за диетных принципов, а чисто по наследственной части. В моей семье шоколад не любили и не покупали никогда. И тем не менее я занесла увиденный рецепт в Избранное и частенько туда наведывалась полюбоваться и облизнуться, удивляясь сама себе. Я убеждала себя, что врят ли приготовленное буду есть, что у меня нет форм, что мне это не надо, но простота рецепта, а главное!, конечный воздушный результат не давал мне покоя:) Для обретения душевного равновесия были приобретены формы, и я приготовила это

Это было найдено в ЖЖ

naty_naty, за что ей большое человеческое спасибо!
а вот и рецепт моего беспокойства:))

Шоколадный мусс от Делии Смит

Чтобы не бегать каждый раз в избранные, страдая начальной стадией старческого склероза, запишу рецепт здесь на память:)

200 г черного шоколада
120 мл простой воды
3 крупных яйца
40 гр сахара

В миску налить воды, положить в нее шоколад и поставить на водяную баню. Шоколад растопить и размешать с водой до однородной консистенции.

Дать немного остыть. Добавить желтки по одному, аккуратно размешивая.

Взбить белки до мягких пиков.

Добавить к шоколадно-яичной смеси

Мусс разлить по формам и поставить в холодильник на 2-3 часа .

Застывшее чудо :

Настоящее лакомство для шоколадоманов! Нежный, воздушный и ооочень шоколадный!

Flat | Top-Level Comments Only

ага, получилась настоящая прелесть. Я немножко не точно написала. С изобретением белого шоколада я вступила в ряды шоколадоманов. Теперь сижу думаю, что надо бы попробовать с белым, чтобы совсем уж праздник души был:)

Mi lyubim temniy shokolad, chem temnee, tem luchshe ;-)

О.. он же горький? Он вяжет мне рот и жуткая горечь, и пить хочется.. или у меня неправильный язык?:))

Da net, on gorchit, no negor'kiy.
Prichem, polezniy.
Ya lyublyu nebol'she 70% kakao.
Muz lyubit 80% ;-)

наверное в нашей семье в генах что-то не передалось для такой любви к шоколаду:) Мне вот чтобы приготовить мусс, пришлось топать в магазин, дома не водится вообще никакой шоколад, портится ж, если дарят. Мы сразу кого-нить угощаем