Entry tags:
(no subject)
По утрам стало холодно пить на балконе кофе. Мысль о приближающейся осени наводит на меня тоску. И ее, тоску, я собралась лечить этим.
Так получилось, что я не ем шоколад. Не из-за диетных принципов, а чисто по наследственной части. В моей семье шоколад не любили и не покупали никогда. И тем не менее я занесла увиденный рецепт в Избранное и частенько туда наведывалась полюбоваться и облизнуться, удивляясь сама себе. Я убеждала себя, что врят ли приготовленное буду есть, что у меня нет форм, что мне это не надо, но простота рецепта, а главное!, конечный воздушный результат не давал мне покоя:) Для обретения душевного равновесия были приобретены формы, и я приготовила это
Это было найдено в ЖЖ![[profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
naty_naty, за что ей большое человеческое спасибо!
а вот и рецепт моего беспокойства:))
Так получилось, что я не ем шоколад. Не из-за диетных принципов, а чисто по наследственной части. В моей семье шоколад не любили и не покупали никогда. И тем не менее я занесла увиденный рецепт в Избранное и частенько туда наведывалась полюбоваться и облизнуться, удивляясь сама себе. Я убеждала себя, что врят ли приготовленное буду есть, что у меня нет форм, что мне это не надо, но простота рецепта, а главное!, конечный воздушный результат не давал мне покоя:) Для обретения душевного равновесия были приобретены формы, и я приготовила это
Это было найдено в ЖЖ
naty_naty, за что ей большое человеческое спасибо!а вот и рецепт моего беспокойства:))
Шоколадный мусс от Делии Смит
Чтобы не бегать каждый раз в избранные, страдая начальной стадией старческого склероза, запишу рецепт здесь на память:)
200 г черного шоколада
120 мл простой воды
3 крупных яйца
40 гр сахара
В миску налить воды, положить в нее шоколад и поставить на водяную баню. Шоколад растопить и размешать с водой до однородной консистенции.
Дать немного остыть. Добавить желтки по одному, аккуратно размешивая.
Взбить белки до мягких пиков.
Добавить к шоколадно-яичной смеси
Мусс разлить по формам и поставить в холодильник на 2-3 часа .
Застывшее чудо :
Настоящее лакомство для шоколадоманов! Нежный, воздушный и ооочень шоколадный!
no subject
Я чаще всего делаю в небольшой хрустальной хмммм....вазочке? конфетнице? салатнице?? :) в моем ЖЖ ее как раз на фотографии видно.
А потом раскладываю уже на столе по тарелочкам или креманкам. И желающим взбитые сливки...
Так что формочки вам не преграда :-)
no subject
а формочки - это уж так, к слову. я их еще для creme caramel хотела прикупить, а то черт-те в чем приходится запекать:)
no subject