tat_oshka | (no subject)

По утрам стало холодно пить на балконе кофе. Мысль о приближающейся осени наводит на меня тоску. И ее, тоску, я собралась лечить этим.

Так получилось, что я не ем шоколад. Не из-за диетных принципов, а чисто по наследственной части. В моей семье шоколад не любили и не покупали никогда. И тем не менее я занесла увиденный рецепт в Избранное и частенько туда наведывалась полюбоваться и облизнуться, удивляясь сама себе. Я убеждала себя, что врят ли приготовленное буду есть, что у меня нет форм, что мне это не надо, но простота рецепта, а главное!, конечный воздушный результат не давал мне покоя:) Для обретения душевного равновесия были приобретены формы, и я приготовила это

Это было найдено в ЖЖ

naty_naty, за что ей большое человеческое спасибо!
а вот и рецепт моего беспокойства:))

Шоколадный мусс от Делии Смит

Чтобы не бегать каждый раз в избранные, страдая начальной стадией старческого склероза, запишу рецепт здесь на память:)

200 г черного шоколада
120 мл простой воды
3 крупных яйца
40 гр сахара

В миску налить воды, положить в нее шоколад и поставить на водяную баню. Шоколад растопить и размешать с водой до однородной консистенции.

Дать немного остыть. Добавить желтки по одному, аккуратно размешивая.

Взбить белки до мягких пиков.

Добавить к шоколадно-яичной смеси

Мусс разлить по формам и поставить в холодильник на 2-3 часа .

Застывшее чудо :

Настоящее лакомство для шоколадоманов! Нежный, воздушный и ооочень шоколадный!

Flat | Top-Level Comments Only

формочки я нашла на полке у своей мамы:))) причем я ей сама их дарила когда-то:)) короче, ужас, я их выклянчила себе. потому что она так ни разу и не пользовалась ими (жутко краснею:))

самое смешное, что у моей мамы тоже такие формочки есть:) только из темного стекла.
но я не теряю надежды обзавестись собственными:)

ну если мама пользуется, грех отбирать. Моя предпочитает простую кухню, мои "изыски" считает прихотью. Формочки просто пропадали зря, моя душа не вынесла этого:)) Причем эти формы можно и в духовку запихивать

вот! вот! в духовку! это основной критерий! ах, ну почему на amazon.com этих формочек - пруд пруди, а у нас днем с огнем не ныйдешь?=))

я вот такую штуку в икее купила
http://www.ikea.com/PIAimages/67267_PE183488_S3.jpg
она и для духовки подходит. Ну да, не круглая, но какая разница?:)

а у нас таких нет.
я на прошлой неделе в икее видела круглые керамические, но они скучноватые какие-то:( если ничего лучше не найду, возьму, пожалуй... (показать не могу, русский икеевсикй сайт что-то подвис)

я картинку взяла с русского икеевского сайта.
А скучноватые формы заиграют, когда там будет начинка вкусная. Сверху взбитые сливки или листочек мяты и будет красота яркая:)

А как они называются эти формочки, не подскажете?