(no subject)

[tat_oshka]

По утрам стало холодно пить на балконе кофе. Мысль о приближающейся осени наводит на меня тоску. И ее, тоску, я собралась лечить этим.

Так получилось, что я не ем шоколад. Не из-за диетных принципов, а чисто по наследственной части. В моей семье шоколад не любили и не покупали никогда. И тем не менее я занесла увиденный рецепт в Избранное и частенько туда наведывалась полюбоваться и облизнуться, удивляясь сама себе. Я убеждала себя, что врят ли приготовленное буду есть, что у меня нет форм, что мне это не надо, но простота рецепта, а главное!, конечный воздушный результат не давал мне покоя:) Для обретения душевного равновесия были приобретены формы, и я приготовила это

Это  было найдено в ЖЖ naty_naty, за что ей большое человеческое спасибо!
а вот и рецепт моего беспокойства:))

Шоколадный мусс от Делии Смит

Чтобы не бегать каждый раз в избранные, страдая начальной стадией старческого склероза, запишу рецепт здесь на память:)

200 г черного шоколада 
120 мл простой воды
3 крупных яйца
40 гр сахара

В миску налить воды, положить в нее шоколад и поставить на водяную баню. Шоколад растопить и размешать с водой до однородной консистенции.

Дать немного остыть. Добавить желтки по одному, аккуратно размешивая.

Взбить белки до мягких пиков.

Добавить к шоколадно-яичной смеси

Мусс разлить по формам и поставить в холодильник на 2-3 часа .

Застывшее чудо :

Настоящее лакомство для шоколадоманов! Нежный, воздушный и ооочень шоколадный!

Comments

[leah-tln.livejournal.com]

Могу только присоединиться к восторгу - мусс, действительно, потрясающий! :)

Иногда вместо воды, правда, кладу кофе - это для любителей шоколада с кофе. :)

[tat-oshka.livejournal.com]

я кофе очень люблю! Ни дня не могу прожить. И утро не утро, если нет чашечки кофе. Но почему-то совершенно не могу ничего кофейного даже нюхать - ни конфеты, ни выпечку.. такая странность непонятная для меня. Но представляю, как вкусно для тех, кто любит кофейный аромат! Надо будет мужу попробовать сделать с кофе, он у меня кофеман:)

[naty-naty.livejournal.com]

ой, значит, не я одна такая извращенка :-))

я тоже очень люблю кофе. Но категорически не ем ничего кофейного. :) Ни печенья, ни тортов, ни мороженого, ни конфет :)

У мужа та же история с клубникой :-)

[tat-oshka.livejournal.com]

я тоже думала, что одна такая извращенка:)) вдвоем уже легче:))