tat_oshka | (no subject)

Зеленый и красный - классические цвета Рождества.
Линецкое печенье - классическое чешское рождественское печенье.
Если соединить две классики, то получим

Линецкие колечки с фисташками и сушеной брусникой

тесто:
250 г муки
160 г масла
80 г сахарной пудры
2 желтка
пар капель лимонного сока

а так же:
1 лимон
4 ст.л. сахарно пудры

для украшения:
несоленые фисташки
сушеная брусника

Все ингредиенты для теста смешать. Получившиеся тесто поожить в холод на полчаса.
Тесто раскатать, вырезать колечки и печь при 170 градусах 10-15 минут до той поры, пока колечки слегка не изменят цвет. Остудить

Лимонный сок понемногу наливать доя сахарной пудры пока не получится густая глазурь.
Нанести глазусь на колечки и украсить грубо измельенными фисташками и брусникой

Проще не бывает)

Flat | Top-Level Comments Only

Выглядит очень красиво, зеленый с фиолетовым красиво сочетаются

Нарядно)

Красиво, но так как обычно меня на глазурь не хватает, то у меня в похожем рецепте лимонный сок, лимонная цедра идут прямо в тесто. Очень приятный вкус и аромат получаются.

иногда хочется разнообразия) Чехи из года в год пекут одно и то же печенье на Рождество. У нас тоже есть три варианта любимых из чешских, но переделанных под наш вкус. А еще хочется чего-то интересного добавить к этому

Ну вот на рождество у нас разнообразие в виде одного нового блюда и одного дополнительного сладкого (потому что ребенок орехи не ест), будет, наверное, лимонное печенье. Но Рождество - это не сильно застольный праздник, а вот Новый год... Там у меня каждый год мучения.

мы как-то давно поняли, что в новогоднюю ночь ни у кого аппетита особо нет, чтобы поляны накрывать. Не приучен организм по ночам есть)