(no subject)

В сообществе 

gotovim_vmeste  неделя индийских сладостей.
Заинтересовал меня сей вопрос, потому что я в индийской кухне полный ноль. И книжек у меня на данную тему тоже нет. Чешский инет скуп на рецепты. Пришлось мне идти другим путем: сначала прочитать названия блюд, а потом по названию уже искать рецепты. Так как времени особо нет, рано темнеет и поздно светает, выбрала самый простой рецепт, чтобы и продукты были в наличии. Одно но - нет у меня розовой воды. Но, прошерстив инет, поняла, что люди готовят и без розовой воды.
Так что на ваш суд представляется индийская сладость, а так же самый настоящий индийский слон, то есть привезенный из Индии:)

Rasgulla (Расагула/Расгулла)

 

  

 

( Read more... )

 

Если вы готовите панир из цельного молока, снимите с молока сливки. Шарики из жирного панира будут распадаться при варке - это было взято из второго источника.
 
После обсуждений с  mama_fenix   выяснилось, что очень даже хорошо все лепится с необезжиренным молоком и получается вкуснее.

у каждого своя логика:)

Покупательница мне: "Я купила у вас гранатовый сок. Я помню, какой раньше был этот сок! Тот, что я купила, совсем не гранатовый! М., когда едет за товаром, не пробует что ли, что берет?"

Я (мысленно) покупательнице: "А вы, приходя в супермаркет за покупками, не покупаете ничего, пока все не понадкусываете?"

:)))