(no subject)

[tat_oshka]

А вы чем завтракали? Я  вот делала себе, любимой,

Яйца по-флорентийски

250 г шпината
150 мл сливок
тертый пармезан (не измеряла, сыпала от души и не тлько его, а и еще остатки сыров)
3 яйца
соль, перец

Шпинат потушить на масле, добавить сливки, посолить. поперчить, загустить (например мукой), вмешать сыр.

Разложить по порционным формочкам, вбить по одному яйцу в каждую форму, посыпать сыром и запечь до готовности яйца (минут 5 на 200  градусах, если хотите, чтобы белок схватился, а желток остался внутри незажареным)

Comments

[tobeornot.livejournal.com]

Я использую быстрорастворимую овсянку.. такую, которую варить не надо, можно просто кипятком залить и дать постоять минуту. Она более мелкая и абсолютно чистая. Я ее никак предварительно не обрабатываю, просто засыпаю в фарш. Такую как у Вас (или можно на ты?) можно наверно просто переломоть в муку.

[tat-oshka.livejournal.com]

конечно, на ты:)
наверное, перемолю в муку и буду тайно добавлять, спасибо:)