Я тоже пеку только ржаной, очень часто вот этот http://ne-zhe-nka.livejournal.com/5735.html Еще мне нравится украинский, надо его фото как-нибудь сделать, да рецепт выставить. А разные фокачи - это редкий гость на столе, под настроение почревоугодничать:)
Квасное сусло можно заменять солодом. Т.к. у нас солод сложно найти в магазинах, то его заменяют на квасное сусло (это такая коричневая жидкость похожа на густой бальзамический темный соус) или сухой квас.
что-то комментарий в мылы не попал, случайно в инбоксе увидела, когда чистила.
Ага, понятно. У нас оффлайн магазинов таких нет, у нас есть магазины чая, кофе, сыра и здорового питания, где я и покупаю муки разные. Надо у них про солод спросить.. ну в пивоваренной стране же он доджен быть? Я же хмель повсеместно вижу растущим, даже около дома:)
не факт, что должен в обычной сети, потому что темный хлеб здесь не так популярен, тут рогалики гребут страшно, в каждой семье каждый день покупается не менее 10 штук. И ты знаешь, из моего окружения никто хлеб не ест, только рогалики для колбасы, а для горячего делаются кнедлики. Но буду искать:)
no subject
Date: 2011-05-26 12:00 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 12:12 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 12:30 pm (UTC)А разные фокачи - это редкий гость на столе, под настроение почревоугодничать:)
no subject
Date: 2011-05-26 12:43 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 06:16 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-26 06:43 pm (UTC)no subject
Date: 2011-05-27 06:39 am (UTC)А солод то есть у вас?:)
no subject
Date: 2011-05-27 06:53 am (UTC)no subject
Date: 2011-05-27 07:01 am (UTC)no subject
Date: 2011-05-27 07:20 am (UTC)no subject
Date: 2011-05-27 07:36 am (UTC)и такой http://www.pekisam.com/
no subject
Date: 2011-05-27 03:11 pm (UTC)Ага, понятно. У нас оффлайн магазинов таких нет, у нас есть магазины чая, кофе, сыра и здорового питания, где я и покупаю муки разные. Надо у них про солод спросить.. ну в пивоваренной стране же он доджен быть? Я же хмель повсеместно вижу растущим, даже около дома:)
no subject
Date: 2011-05-28 06:51 am (UTC)no subject
Date: 2011-05-28 06:53 am (UTC)Но буду искать:)