(no subject)

[tat_oshka]

Делалось имено на подарки. Использовала один вариант теста, который, знаю, что не потечет при выпечке, сохранит форму.


1. Коричные пуговицы



вырезала круглой формой, маленькой рюмочкой делала внутренний круг, деревянными палочками дырки





2. Коричное печенье с предсказаниями




Решила отойти от дежурного варианта китайского печенья и написать предсказания на обычном печенье.
Здесь форма простая - квадрат, на котором я написала английские слова, потому что целевая аудитория этого подарка - моя английская группа, они будут тянуть и читать, что в следующем году им выпадет:)

тесто для обоих видов печенья (разделила готовое тесто на 2 части, получился противень одного и противень другого)

250 г муки
100 г марципана (минимально 50% миндаля в составе)
50 г сахарной пудры
150 г сливочного масла
1 яичный желток
1 пакет коричного сахара

Все смешать (довольно тугое тесто). Скатать в шар и положить в холодильник на 1 час (в холодильнике тесто может храниться до 3 дней, если у вас счас руки не доходят начать печь).

Охлажденное тесто раскатать в пласт 4 мм, вырезать формы, сделать надпись.
Противень выложить бумагой.

Печь при 180 градусах 10 минут (контролируйте, быстро зарумянивается, начинайте контролировать уже на 8 минуте)



Делайте друг другу сладкие подарки!:)