А что у вас на ужин сегодня?:)

[tat_oshka]

Если у вас есть желание немножко повозиться, то можно приготовить на ужин вкусные картофельные зразы с грибами (для тех, кто держит пост, самое то, я думаю)

Картофельные зразы с грибами

картофельное пюре
грибы
зеленый лук
панировочные сухари
яйцо
сливки (250 г)
сыр с плесенью
чеснок
соль, разноцветный молотый перец по вкусу

Отварить картофель, приготовить картофельное пюре с добавлением немного молока и масла (по желанию). Если картофель сильно рассыпчатый, то можно добавить муку (но я не лю в картофельном пюре посторонние примеси, стараюсь лепить без нее)
Грибы пожарить, посолить. поперчить, измельчить (в блендере будет мельче, ножом будет дольше, но кусочки покрупнее)
Зеленый лук порезать и смешать с грибной массой (у нас дома плохо идет жареный лук, поэтому заменила на нежареный зеленый)
Картофель берем ложкой, разминаем, укладываем внутрь грибную начинку, закрываем-залепляем. Обмакиваем в яйцо, обваливаем в сухарях и немножко обжариваем с двух сторон.

В сливки размельчить сыр с плесенью, подогревать. пока сыр не загустит сливки и соус не станет однородно-густым. В соус добавить измельченный чеснок.

Подавать зразы, политые соусом, с овощами.
Божественно!

Comments

[ex-dix-medv.livejournal.com]

О! Зразы!
Я бы сьел какую нибудь заразу! (с)

[tat-oshka.livejournal.com]

аха, было как-то нереально вкусно:)

[aylo.livejournal.com]

я бы не отказалась, но в пост это нельзя, к сожалению: яйцо, сливки. сыр...

[tat-oshka.livejournal.com]

если соус убрать, то вполне постное блюдо. Обвалять можно и в одних сухарях, там вполне влажное пюре, прилипнет:)
Мы не держим пост, так что сделала с "запрещеннцми" продуктами

[kat-si.livejournal.com]

А чиво это всё время на ночь такие посты, а?! Я вчера из-за вас куриную ногу слопала в 12 ночи, да..теперь вот раскаиваюсь:(

[tat-oshka.livejournal.com]

ужинать по утрам у нас пока не получается, просим пардону!:)
я тоже сначала наемся. а потом раскаиваюсь. Нет, чтобы перед сном начать и закончить раскаянием и не переходить к еде:))

[kiseno4ka.livejournal.com]

Натик, а ложкой нормально всё получается? Руками помогать не надо?
з.ы. вот спросила, типа ложка не в руках))
ну, я думаю, ты поняла о чём я

[tat-oshka.livejournal.com]

чем же лепить все будешь, не ногами же?:)) У меня вот картошка такая хорошая попалась. лепилась, как пластилин, хотя рассыпчатая вроде была. На руку кладу, разминаю в лепешку, в середину грибы и руками закрываю

[kiseno4ka.livejournal.com]

ага, воооот! а я подумала, что быстро двумя ложками - раз-два и готово

[tat-oshka.livejournal.com]

я быстро двумя ложками не умею, мну руками проще:)

[tamilch.livejournal.com]

Нечасто делаю зразы картофельные (//www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=538), но по Вашему рецепту непременно приготовлю. С грибочками, с сыром, со сливками - это будет просто объеденье!