баба Ната

Утром, слезая с весов, я печально качала головой и приказывала себе смотреть только в сторону ящика с яблоками!
До.. счас гляну, когда был написан этот подлый пост.. значит до 14:22 мне это удавалось. Но потом появились слова: "плавающий остров", "на 30 секунд в микроволновку", "за пять минуту приготовления (включая взбивание меренги) - вы приготовите очень достойный десерт". Вы бы устояли? Да, да, знаю, вы бы устояли:)
А я - нет:(
Не прошло и пару часов (которые ушли на раздумья, устоять или отдаться?:)), как нате вам, сижу уплетаю десерт. Тьфу, какой вкусный:(

Автор подлого поста -

lapatissiere

Холодно! Холодно!! Холодно!!! Ужасно холодно. И такие темные низкие тучи, что одна одна только мысль - надо сделать горячего чая. И рома туда. И побольше:))
Чай согреет тело, а что согреет душу? А душу согреет Сонин пирожок со сливами:))
Сонь, спасибо! Ребенок уехала в лагерь, утащив с собой полпирога для себя и девчонок.
Слова автора, фото мое

Сливовый пирог с кремово-миндальной заливкой

Для теста:
1,5 стакана самов.муки
100 г растопленного сливочного масла
3 ст.ложки сахара
3 ст. ложки кефира\сметаны    

Начинка:
5-6  очень больших слив, порезанныx на "восьмушки "(сливу желательно брать не совсем "дохлую")

 Крем-заливка:
1 пач(250 мл) жирныx сливок
1/2 ст.саxара
3 желтка
1 яйцо
2 ст.ложки ванильного пудинга(для варки)
1 ст.ложка муки
100 г молотого миндаля

Круглая форма-25-26 см
дуxовка-180 гр
Время выпечки -50-55 мин
стакан -230 мл

Смешать все продукты для теста.Тесто должно быть мягкое,но не липнуть к рукам.Если будет липнуть- добавьте немного муки,а если будет слишком крутое,еше немного кефира

Разложите тесто в форму.Разложите сливу на тесто

В той же миске готовим миндальный крем: Смешиваем все ингредиенты.При смешивании немного взбивать(ручным венчиком). Заливаем сливу кремом

Ставим в духовку(средняя полка) выпекаться.После выпечки,вынуть из духовки и дать полностью остыть.

Из остающихся 3 белков быстренько соорудила безе. Хрустящие, тающие во рту, замечательно

Ну тут совсем просто - 3 белка+ 1ст. сахара. Полтора часа при 100 градусах. Выключить духовку и оставить безе в ней остывать

Самовосходящуюся муку заменила на обычную + 1,5 ч.л. разрыхлителя

источник
http://buxgalter-sofia.livejournal.com

Вот почему у меня всегда хоть граммулечка, но остается неиспользованных продуктов? Я такая плохая хозяйка? Не умею выбрать пачку/банку нужного веса? Сейчас думала, куда пустить 5 маленьких шампиньонов, которых для полноценного ужина не хватит, а место в холодильнике занимают и глаза мозолят.
Зафаршировала яйца. Набор продуктов минимален, а сытная и душевная закусочка получается.

Фаршированные яйца с грибами


 

Яйцо в хлебе